Cremă de cartofi cu susan

Preparare:   Cartofii fierţi se zdrobesc cu un zdrobitor sau cu o furculiţă. Se adaugă restul...

Burger cu fructe

2 porţii   Timp de preparare: 10 min   Preparare:   Crema de brânză se amestecă...

Spaghete cu sos de nuci

4 porţii   Timp de preparare: 20 min   Preparare:   Orezul se fierbe conform in...

Tortuleţe cu cremă Samba

4 porţii   Timp de preparare: 40 min   Preparare:   Blatul: Toate ingredientel...

Salata de linte estivala

Ingrediente: 200 g linte rosii sau galbene Rapunzel ½ lamaie bio ½ lingurita coriandru macinat ...

  • Cremă de cartofi cu susan

  • Burger cu fructe

  • Spaghete cu sos de nuci

  • Tortuleţe cu cremă Samba

  • Salata de linte estivala

Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio la cele mai accesibile preturi si cea mai buna calitate.

One World Award

Retetele saptamanii

  • Bruschete cu alune de padure, crema de turta dulce, mere si varza rosie
    Bruschete cu alune de padure, crema de turta dulce, mere si varza rosie

    Timp de preparare: 20 min

     

    Mod de preparare: se curata ceapa si se taie marunt.Se ia o tigaie in care se pune 1 lingura de ulei de prajit, se adauga ceapa care se caleste pana capata o culoare maro aurie, dupa care se condimenteaza cu sare si piper. Se amesteca ceapa rezultata cu mussul de alune, maghiran, condiment de turta dulce si se condimenteaza cu sare dupa gust.

     

    Se taie varza rosie in felii, marul se taie in 4 bucati , se scot samburii si se taie in sub forma de rondele. Se pune 1 lingura de ulei intr-o tigaie , se prajeste  varza rosie timp de 2 min, dupa care se adauga marul si se prajesc impreuna inca 2 min. Se adauga 1 lingurita de sirop de curmale si se condimenteaza cu sare.

     

    Se toaca nucile de macadamia.Painea se coace in cuptor dupa care se unge cu crema de turta dulce, se adauga amestecul de mere si varza rosie si se orneaza cu samburi de nuci de macadamia si patrunjel.

     

    Ingrediente : pentru 2 persoane

    • 3 cepe

    • 2 linguri de ulei de prajit si copt Rapunzel

    • sare de mare Atlantic

    • piper

    • 30g piure de migdale alb

    • 1/2 lingurita de maghiran

    • 40g  piure de alune de padure

    • 1/2 lingurita de condiment de turta dulce

    • 200g varza rosie cruda

    • 1 mar

    • 1 lingurita de sirop de curmale

    • 20g de samburi de nuci de macadamia

    • 2 felii de paine sau 4 bucati de paine ciabatta

    • cateva frunze de patrunjel

    Produse Rapunzel folosite:

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Duminică, 04 Decembrie 2016 00:00 în Aperitive bio Citeşte 3 ori
  • Salata de quinoa cu fasole boabe, masline si frunze de menta
    Salata de quinoa cu fasole boabe, masline si frunze de menta

    Timp de preparare: 30 min

     

    Mod de preparare: Quinoa se fierbe conform indicatilor de pe eticheta si se lasa la racit. Se pun intr-un castron masline, fasole, castraveti, rosii si chilii. Se amesteca toate impreuna cu uleiul de masline, otetul de vin alb si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

     

    Ingrediente: pentru 2 portii

    Produse Rapunzel:

    • ulei de masline Manira extra virgin

    • masline Kalamata violet fara samburi in saramura

    • Quinoa alba din programul "Hand im Hand"

    • fasole boabe in doza Borlotti

    • otet din vin alb

    • sare de mare Atlantic

     

    *toate ingredientele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Duminică, 27 Noiembrie 2016 00:00 în Salate bio Citeşte 13 ori
  • Supa de mazare, cocos, nuci, menta si pesto
    Supa de mazare, cocos, nuci, menta si pesto

    Timp de preparare: 40 min

    Mod de preparare:

     

    Pentru supa:

    se curata ceapa de coaja si se taie in bucati aproximativ egale. Se incing 2 lingurite de ulei de masline intr-o oala si se caleste ceapa 3 min. Toate celelalte ingrediente pentru supa se introduc in oala, se pune capacul si se fierb aprox. 35Min. Dupa ce au fiert , cu ajutorul unui mixer se aduc sub forma de pireu in care se adauga apa, lapte de cocos si sare , dupa gust.

     

    Pentru Pesto:

    se spala menta proaspata, se introduce intr-un vas si se zdrobeste cu ajutorul unui mixer, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust

    Se pune supa intr-o farfurie adanca si se orneaza cu pesto, feliute de chilii, cateva picaturi de ulei de nuca, frunze de menta si chipsuri de cocos.

    Sugestie : pentru o fierbere mai rapida, mazarea se introduce in apa rece cu aproximativ 1 ora inainte de inceperea gatitului

     

    Ingrediente  pentru 4 persoane

    Pentru Pesto:

    • 45gr menta proaspata

    • 110ml ulei de nuca Rapunzel

    • sucul de la 3/4 lamaie

    • sare de mare Rapunzel

    • piper negru

    Pentru decor:

    Produse Rapunzel :

    • ulei de masline Citrolive demeter

    • masline verde decojita

    • supa clara fara drojdie

    • lapte de cocos

    • ulei de nuca

    • samburi de nuca

    • sare de mare iodata

    • chipsuri de cocos

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Duminică, 20 Noiembrie 2016 00:00 în Supa bio Citeşte 17 ori
  • Linte rosie in forma de talere cu frunze de spanac
    Linte rosie in forma de talere cu frunze de spanac

    Mod de preparare: se fierbe lintea dupa  indicatiile de pe ambalaj, dupa care se lasa sa se  raceasca.

     

    Se pune 1 lingura de ulei de masline intr-o tigaie si se incinge. Se adauga ceapa, usturoiul si 1/4 ceapa verde si se calesc pana capata un aspect sticlos.Faina, ouale, lintea, parmezanul si arpagicul impreuna cu amestecul de ceapa si usturoi se pun intr-un castron si se amesteca, dupa care se condimenteaza cu sare si piper.

     

    Din compozitia rezultata se fac 12 bucati in forma de talere.

     

    Pentru spanac : se incinge putin unt intr-o tigaie, se adauga restul de arpagic si se caleste. Se adauga spanacul si aprox. 4 linguri de apa, sare, piper , nucsoara si se lasa cca. 10 min sa fiarba.

     

    Se pune ulei intr-o tigaie, se prajesc cele 12 bucati pe fiecare parte  circa 3 minute. Se serveste cu spanac si Creme fraiche.

     

    Ingrediente: pentru 4 persoane

    • 300 g linte rosie Rapunzel

    • ulei de masline extra virgin Rapunzel

    • 1 ceapa taiata cubulete

    • 1 catel de usturoi tocat marunt

    • 1 legatura de ceapa verde taiata in rondele

    • sare de mare Rapunzel

    • piper proaspat macinat

    • 2 linguri unt

    • 500 g frunze de spanac

    • nucsoara rasa

    • 150 g Creme fraiche

    Produse Rapunzel folosite:

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Miercuri, 02 Noiembrie 2016 11:38 în Feluri principale bio
    Tag-uri: Legume bio
    Citeşte 41 ori
  • Burger de fasole neagra si cartofi prajiti
    Burger de fasole neagra si cartofi prajiti

    Timp de preparare : 40 min

    Timp de inmuiere fasole : peste noapte

    Timp de fierbere fasole : cca. 1,5 ore

     

    Mod de preparare : boabele de fasole se lasa la inmuiat peste noapte, dupa care se fierb dupa indicatiile de pe ambalaj.

     

    Se incalzeste cuptorul la 220*C. Cartofii taiati,  se amesteca cu ulei, se condimenteaza cu sare si piper, se pun intr-o tava si se introduc in cuptorul  incins aprox. 25 min.

    Se pune ulei intr-o tigaie se incinge dupa care se caleste ceapa pana capata un aspect sticlos. Se adauga ardeiul , usturoiul,  se lasa 10 min dupa care se adauga chimen , fulgi de chilii si se prajesc putin. Se ia tigaia de pe foc si se adauga fasolea care se zdrobeste cu ajutorul unui zdrobitor de cartofi. Peste acest amestec se pune maioneza, suc de lamaie, mustar si se condimentaeaza cu sare si piper. Se face un amestec de pesmet cu faina si se condimenteaza puternic cu sare si piper.

    Se umezesc mainile, dupa care se ia din amestecul cu fasole si se aduce compozitia sub forma unui burger care se tavaleste prin amestecul de pesmet. Produsul obtinut se prajeste in ulei , intr-o tigaie pe fiecare parte circa 2-3 min. Se scot de la prajit si se aseaza pe o hartie absorbanta. Se servesc cu coriandru si felii de lamaie.

     

    Ingrediente:

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Duminică, 13 Noiembrie 2016 00:00 în Feluri principale bio Citeşte 17 ori
  • Supa crema cu ceapa caramelizata si patrunjel
    Supa crema cu ceapa caramelizata si patrunjel

    imp de preparare: 20 min

    Timp de coacere: 7 min

     

    Mod de preparare: se incalzeste cuptorul la 220 gr C.Painicile taiate in forma de cubulete se aseaza pe o hartie de copt si se introduc in cuptorul incins, pe sina mijlocie si se coace aproximativ 7 min.

    Se pune uleiul prajit intr-o oala mare, se incinge dupa care se adauga ceapa care se caleste mediu. Se adauga siropul de artar , se lasa la caramelizat 20 s si se condimenteaza cu sare si piper. Se mai adauga apa, pasta de migdale, supa si se fierbe inca 2 minute. Se adauga patrunjelul si se condimenteaza supa cu sare si piper dupa gust.

    Cubuletele de paine se introduc in supa si se serveste imediat.

     

    Ingrediente :

    • 1-2 painici taiate in forma de cubulete

    • 2 linguri de ulei de prajit si copt Rapunzel

    • 1 lingura de sirop de artar grad A

    • 3 cepe taiate in felii subtiri

    • 800 ml apa mineral plata

    • 60 g pasta de migdale alba Rapunzel

    • 2 lingurite cu varf supa Rapunzel

    • 1 legatura patrunjel tocat

    • sare de mare

    • piper negru macinat

    Produse Rapunzel :

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Vineri, 14 Octombrie 2016 11:32 în Supa bio Citeşte 27 ori
  • Salata de sfecla rosie cu spanac, nuci zaharisite si branza mucegaita
    Salata de sfecla rosie cu spanac, nuci zaharisite si branza mucegaita

    Timp de preparare: 15 min

     

    Timp de fierbere a sfeclei rosii : in functie de marime 40-60 min dupa care se lasa sa se raceasca si se taie rondele

    Se spala spanacul, se usuca ,se marunteste si se introduce intr-un castron pentru salata impreuna cu sfecla rosie

    Nucile se pun intr-un vas si se amesteca cu putin zahar.

     

    Pentru dressing se amesteca intr-un vas ulei de masline, otet, sare si piper. Salata  se orneaza cu dressing, branza mucegaita si nuci zaharisite

     

    Ingrediente: pentru 4 portii

    • 1 sfecla rosie

    • 200 gr spanac

    • 50 gr bucatele samburi de nuca Rapunzel

    • 1 varf de cutit zahar de trestie Cristallino Rapunzel

    • 6 linguri ulei de masline extra virgin

    • 3 linguri otet balsamic Aceto Balsamico di Modena

    • 1/4 lingurita sare de mare iodata

    • 1/4 lingurita piper

    • 80 gr branza cu mucegai taiata cubulete

    Produse Rapunzel :

     

    *toate ingredinetele le gasiti pe www.biogama.ro

    Scris pe Vineri, 14 Octombrie 2016 10:41 în Salate bio Citeşte 31 ori