Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Hribi cu hrisca si dovleac Hokkaido

Evaluaţi acest articol
(1 Vot)

Timp de preparare: 40 min

 

Mod de preparare: ceapa  se caleste in ulei de masline pana capata o culoare maro aurie. Se adauga hrisca si se prajeste impreuna cu ceapa. Dovleacul impreuna cu cimbrul se preseaza cateva minute.

Se adauga supa clara si vinul alb pana cand hrisca isi trage lichid atat cat ii este necesar.

Se amesteca smantana de ovaz,  pesto din hribi cu hrisca risoto . Dupa ce si-a luat hrisca lichidul risotoul este gata.

 

Se adauga sare , piper si se orneaza cu patrunjel.

 

Ingrediente: pentru 4 persoane

  • 4-5 cepe salota

  • 2-3 linguri de uilei de masline extra virgin

  • 400g hrisca 

  • 400g dovleac Hokkaido taiat cubulete

  • cimbru

  • 250g smantana de ovaz

  • 750 ml supa clara Rapunzel

  • 250ml vin alb Riesling

  • 4 linguri de Pesto de hribi

  • sare de mare Atlantic

  • amestec de piper proaspat macinat

  • 1 legatura de patrunjel tocat

Produse Rapunzel folosite:

  • pesto de hribi

  • hrisca

  • vin Riesling

  • ulei de masline extra virgin

  • supa clara fara drojdie

  • sare de mare Atlantic

Citit 1865 ori