Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Burger bio cu căpşuni şi migdale desert

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

4 porţii


Preparare:

 

Timp de preparare: 30 minute
Timpul de coacere: 45 min
Timpul de răcire: 3 ore

Ingrediente pentru 4 burgeri


Se bate frişca de soia cu mixerul. Se adaugă toate ingredientele şi se amestecă o jumătate de minut cu mixerul. Compoziţia se întinde pe o tavă tapetată cu hârtie de copt şi se coace aprox. 35 min. în cuptor, pe raftul din mijloc, la 180oC. Se lasă 2 ore la răcit, iar apoi se decupează cu un pahar mare opt forme rotunde.

 

Spălaţi căpşunile, rupeţi-le codiţa şi tăiaţi-le felii. Ciocolată se topeşte pe baie de aburi. Se ung cu ciocolată caldă 4 forme de aluat şi se presară din belşug cu migdale; se lasă 60 de minute la răcit. Distribuiţi câte o lingura de gem pe fiecare jumătate de jos a burgerului. Se aranjează feliile de căpşuni deasupra. Umpleţi un şpriţ cu frişcă şi puneţi frişca deasupra căpşunilor şi acoperiţi-le apoi cu jumătatea de aluat unsă cu ciocolată. Serviţi imediat.

 

Perfect pentru copii, de exemplu la sărbătorirea zilelor de naştere şi, desigur, este o gustare de vară, deoarece atunci găsiţi cele mai bune căpşuni! Reţeta pentru aluat  poate fi înlocuită cu un aluat standard de biscuiţi preparat cu ouă ecologice, iar cine nu are timp pentru copt poate cumpăra din magazinul de produse alimentare naturiste un blat de biscuit. Frişca de soia poate fi, desigur, înlocuită cu frişcă bio de vacă.

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

praf de vanilie Bourbon
ulei de rapiţă uşor
sare de mare iodată
zahăr din trestie Cristallino
ciocolată amăruie 60% cu alune întregi
beţigaşe de migdale
 
Ingrediente:

 

Ingrediente pentru aluat:
* 1 cutie de frişcă de soia (300 ml, Soyatoo - de la magazinul naturist)
* 1/2 linguriţă de vanilie măcinată RAPUNZEL
* 300 g făină (tip 1050)
* 100 ml ulei de rapiţă uşor de la RAPUNZEL
* 2 linguriţe praf de copt
* 1 vârf de cuţit sare de mare iodată RAPUNZEL
* 1 lingură faină de soia (de la magazinul naturist)
* 200 g de zahăr din trestie RAPUNZEL  
* 100 ml lapte de soia


Alte ingrediente:


* 300 g căpşuni
* 1 cutie de frişcă de soia (300 ml, Soyatoo - de la magazinul naturist)
* 100 g ciocolată amăruie (neagră) RAPUNZEL  
* 50 g beţigaşe de migdale RAPUNZEL  
* 4 linguri gem de căpşuni  

Citit 6164 ori