Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Boulgour cu ciuperci şi dovlecei

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

2 porţii


Preparare:


Se curăţă ceapa şi se taie mărunt. Se curăţă dovlecelul şi se taie în cubuleţe mici. Se curăţă ciupercile şi se taie fâşii. Se încălzeşte uleiul şi se căleşte ceapa până devine sticloasă. Se adaugă ciupercile şi dovlecelul şi se călesc pentru încă 10 minute. Se condimentează cu sare cu plante Toscana şi piper. Boulgourul se pune la fiert cu supă clară, conform reţetei de bază şi se fierbe încet timp de 15-20 minute, apoi se serveşte ca atare sau ca boulgour cu ciuperci.  Se amestecă boulgourul fiert cu legumele călite şi, eventual, se mai adaugă puţină supă de legume.

 

Timp de preparare: 30 minute

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

boulgour
supă clară
ulei de măsline extra-virgin

 

Ingrediente:


* 250 g boulgour RAPUNZEL
* 350 ml de supă clară RAPUNZEL
* 1 ceapa mică
* 1 dovlecel mediu
* 150 g ciuperci stridii
* 3 linguri de ulei de măsline extra-virgin RAPUNZEL
* sare cu plante Toscana de la RAPUNZEL
* piper Cayenne

Citit 3500 ori