Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Legume cu orez prăjite în wok, şapte variaţii

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

4 porţii


 Timp de preparare: 20 min

 

Preparare:


Se încinge uleiul de susan în tigaia wok şi se călesc scurt prazul, varza albă şi morcovii. Se adaugă ceapa, ghimbirul şi lintea roşie şi se călesc aproximativ 2 minute. Apoi se pune ardeiul, dovleceii şi Fixer Reis şi se amestecă de câteva ori. Se stinge cu supă de legume şi se adaugă năutul sau fasolea Kidney. Timp de preparare: aprox. 20 minute

 

Pentru cele 7 variaţii de arome se amestecă următoarele ingrediente:

 

1. Ghimber-curry
Se taie beţigaşele de ghimbir RAPUNZEL în bucăţi mici, se amestecă cu compoziţia şi se condimentează cu curry.

 

2. Cu fructe exotice
Se adaugă nişte sfărâmătură cashew de la RAPUNZEL, cubuleţe mango sau bucăţele de ananas şi se condimentează iute cu condimente pentru wok sau

condimente cum ar fi boia, nucşoară, curcuma, cuişoare şi piper.

 

3. Asiatic
Se amestecă 2 linguri de gem de susan Tahin şi 1 lingură de sos de soia, se condimentează cu 1 lingură de praf de coriandru şi se garniseşte cu frunze proaspete de coriandru.

 

4. Varianta indiană cu fructe
Se adaugă 2 linguri de beţigaşe de migdale şi dude RAPUNZEL sau merişor RAPUNZEL  şi se condimentează cu garam masala.

 

5. Curry şi nucă de cocos


Se amestecă lapte de nucă de cocos RAPUNZEL şi se rafinează cu puţin chili, frunze de lămâi şi curry.

 

6.  Mediteranean
Se feliază ciupercile, iar roşiile se taie cubuleţe şi se amestecă bine. Se adaugă 2 linguri de fistic RAPUNZEL şi se condimentează cu condimente mediteraneene (condimente precum: oregano, rozmarin, cimbru, busuioc)

 

7. Varianta franceză:
Se toacă fin nucile RAPUNZEL, se taie prunele RAPUNZEL în jumătate şi se adaugă în compoziţie. Se amestecă puţină smântână şi se condimentează cu sare cu ierburi RAPUNZEL.

Citit 2778 ori