Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Frigărui de legume

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

4 porţii


Preparare:


Se încinge în prealabil grătarul. Tigaia gril sau grătarul se căptuşesc cu o folie de aluminiu.
Se curăţă usturoiul şi se dă prin presă. Se amestecă cu sos de soia, ulei, piper şi coriandru.
Se curăţă legumele şi se taie cubuleţe. Se decojeşte ceapă roşie şi se taie în opt bucăţi.
Eventual opăriţi legumele şi apoi marinaţi-le scurt în marinada cu condimente pregătită în prealabil.   Legumele se pun pe ţepuşă şi apoi se aşează pe tigaia gril.
 
Se frig pe grătarul fierbinte aproximativ 10-15 minute, în funcţie de legume, şi se întorc de mai multe ori până când legumele sunt pătrunse.

Sfat: Se serveşte cu sos de susan şi arahide, vezi secţiunea sosuri.

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

ulei de susan, nativ
ulei de arahide, nativ
susan în coajă HIH, Demeter


Ingrediente:


* 600 - 1000 g de legume proaspete (de exemplu: broccoli, dovlecel, ananas, ciuperci mici, ardei verde şi roşu, ceapă, porumb etc.)
* 2 cepe roşii mici
* 2 căţei de usturoi
* 3 linguri de sos de soia deschis la culoare
* 2 linguri de ulei de susan sau ulei de arahide RAPUNZEL
* 2 linguri de coriandru tocat sau pătrunjel
* piper negru proaspăt măcinat
* presăraţi cu susan demeter RAPUNZEL
* Ca garnitură: 350 g orez Basmati RAPUNZEL

Citit 2482 ori