Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Rulouri cu pesto, roşii si măsline

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Preparare:


Drojdia se dizolvă în apă călduţă, se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă. Toate ingredientele se amestecă cu paletele pentru aluat de la mixer. Frământăm un aluat de consistenţă medie, îl acoperim şi îl lăsăm 1 oră la dospit. Apoi întindem aluatul sub forma unui dreptunghi (40 x 30 cm) pe suprafaţa de lucru tapetată cu faină. Se scurg roşiile uscate şi feliile de măsline, se taie în bucăţi mici şi distribuie pe pesto. Se presară cu brânză pentru paste, se rulează şi se aşează într-o tavă pe o hârtie de copt, cu locul de îmbinare în jos.

 

Se coace 30 de minute la 200°C.


Are un gust foarte bun cald, dar şi rece.


Se poate congela foarte bine.

 

Cum se utilizează pesto - sfaturi:
Pentru a obţine rapid o cremă de uns pe pâine: se amestecă crema de brânză Rapunzel cu pesto
Pentru diversificarea sosului pentru salte: adăugaţi 1 linguriţă de pesto în dressing.

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

sare de mare, Atlantik
ulei de măsline extra-virgin
drojdie proaspătă, cuburi
Pesto Siciliano
roşii uscate în ulei de măsline
felii de măsline pentru salate şi pizza
brânză pentru paste, rasă, la borcan


Ingrediente:


pentru 4-6 persoane
* 500 g făină de şpelta (alac) tip 630
* 1/2 linguriţă sare de mare RAPUNZEL
* 2 linguri condimente pentru Pizza/Pasta
* 1 lingură ulei de măsline extra+virgin RAPUNZEL
* 250 ml apă călduţă
* 1 cub de drojdie proaspătă RAPUNZEL

 

Pentru umplutură:


* 1 borcan Pesto Siciliano RAPUNZEL
* 1 borcan mic de tomate uscate în ulei de măsline de la RAPUNZEL
* 1 borcan de felii de măsline RAPUNZEL
* nişte brânză pentru paste RAPUNZEL  

Citit 2367 ori