Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Sufleu dulce de quinoa cu cireşe

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

4 porţii


Preparare:


Quinoa se fierbe 15 min. la foc mic în lapte cu o bucată de coajă de lămâie, iar apoi se lasă pe aragazul stins, încă 10 minute. Se ia de pe foc şi se răceşte. Separaţi ouăle şi bateţi o compoziţie spumoasă din gălbenuşuri, unt şi zahăr.

 

Se adaugă brânza de vaci şi făina amestecată cu praful de copt. Quinoa fiartă (fără coaja de lămâie), cireşele scurse şi beţigaşele de migdale se adaugă în compoziţia din brânză de vaci.  Albuşurile se bat spumă şi apoi se amestecă cu atenţie în compoziţie.

 

Compoziţia se pune într-o tavă unsă în prealabil cu ulei pentru prăjit  şi se coace în cuptorul încins la 175 de grade.

Timpul de coacere: 1 oră (tavă mare)
25 de minute (pentru 10 forme mici)

 

Se serveşte cu sos de vanilie cald sau rece. Este un deliciu şi cu îngheţată sau sos de ciocolată.
Sfat: sufleurile dulci sunt foarte gustoase şi reci!
 
Ingrediente:


* 125 g quinoa RAPUNZEL
* 300 ml lapte
* 1 bucăţică coajă de lămâie
* 60 g unt
* 80 g de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
* 2 ouă
* 500 g brânză de vaci  
* 1 lingură făină de grâu
* 1/2 pacheţel praf de copt
* 1 borcan de compot de cireşe
* 40 g beţigaşe de migdale RAPUNZEL
* ulei pentru prăjit RAPUNZEL
* fulgi de unt  

Citit 2302 ori