Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Fel de mâncare cu linte neagră

Evaluaţi acest articol
(3 voturi)

4 porţii


Preparare:


Lintea Beluga se lasă la macerat peste noapte.

Se încinge untul într-o cratiţă mare şi se călesc cubuleţele de ceapa la foc mic până devin maro-aurii. Adăugaţi condimentele şi căliţi-le, amestecând continuu, până când au eliberat toată aroma lor.


Lintea scursă se pune în tigaie şi se amestecă cu condimente.
Se adaugă apa şi se pune la fiert. Se fierbe la foc mic timp de 20-30 min.

 

Creme fraiche se amestecă cu ghimbirul ras şi coriandru şi se adaugă în linte. Se condimentează cu sare şi piper. Se acoperă şi se fierbe încă 15 minute la foc mic.

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

linte Beluga neagră, mică


Ingrediente:


* 2 linguri unt
* 1 ceapă mare, tocată mărunt
* 3 căţei de usturoi, zdrobiţi
* 1 bucată mare rădăcină de ghimbir, decojită şi tocată fin
* 1 linguriţă coriandru măcinat
* 1/2 linguriţă chimen măcinat
* 2 linguriţe de garam masala
* 500 g linte Beluga RAPUNZEL, înmuiată peste noapte
* 1 1/4 l de apă
* 4 linguri creme fraiche
* 1 lingură de rădăcină de ghimbir rasă
* 1-2 linguri de coriandru măcinat
* RAPUNZEL sare de mare, piper

Citit 8274 ori