Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Supă bio de linte cu morcovi

Evaluaţi acest articol
(1 Vot)

2 porţii


Preparare:


Se curăţă morcovii şi se taie cubuleţe. Se curăţă portocala de coajă şi se taie file: fileurile se taie între membrane şi se captează sucul.
Se pune lintea într-o strecurătoare şi se clăteşte. Se curăţă haşmele şi se taie mărunt. Cuburile de haşme se călesc în ulei până când devin sticloase, se adăugă curry şi se mai călesc puţin. Apoi se adaugă sucul de morcovi. După aceea se adaugă lintea, morcovii cubuleţe şi supa bio de legume şi se pune la fiert. Se fierbe totul la foc mic în oala puţin deschisă, până când  morcovii şi lintea sunt moi.


Se adaugă feliile de portocale şi sucul de portocale. Eventual se mai adaugă puţină apă. Supă se condimentează cu sare de mare şi piper după gust. Se serveşte garnisită cu inele de ceapa verde.

 

Timp de preparare: 20 min


Produse RAPUNZEL utilizate:

ulei de măsline extra-virgin
supă clară
sare de mare iodată

 

Ingrediente:

 

* 200 g morcovi
* 1 portocală
* 3 linguri de linte roşie RAPUNZEL
* 1 haşmă
* 1 linguriţă ulei de măsline RAPUNZEL
* 1-2 linguriţe praf curry, nu foarte iute
* 500 ml suc de morcov
* 2 linguriţe supă de legume RAPUNZEL
* piper proaspăt măcinat
* sare de mare cu iod şi fluor RAPUNZEL
* 2 linguri de inele de ceapă verde

Citit 2928 ori