Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Ghiveci de năut

Evaluaţi acest articol
(1 Vot)

6 porţii


Preparare:


Năutul şi fasolea se înmoaie peste noapte în apă rece. A doua zi se fierb cu capac în 2 litri de apă şi se ia din când în când spuma. După 2 ore se condimentează cu sare şi se fierb încă 15 minute. Între timp se decojeşte ceapa şi se taie pe lungime în sferturi, se decojeşte şi usturoiul şi se taie pe lungime în jumătate. Ceapa şi usturoiul se călesc în ulei, se adaugă mierea, se sotează scurt, iar la urmă se pune rozmarin si frunze de dafin. Se adaugă la amestecul de năut şi fasole. Roşiile decojite se presară cu sare şi piper cayanne şi se amestecă în ghiveci. Ghiveciul se fierbe 30 min. acoperit, se

condimentează şi se serveşte.

 

Timp de preparare: 3 ore + 12 ore timp de înmuiere

 

Produse RAPUNZEL utilizate:

năut, proiect
fasole albă
ulei de măsline extra-virgin


Ingrediente:


* 350 g năut RAPUNZEL
* 150 g fasole albă RAPUNZEL
* 200 g cepe mici
* 6 caţei mari de usturoi
* 4 linguri ulei de măsline RAPUNZEL
* 1 lingură de miere
* 1 lingură frunze rozmarin
* 4 frunze de dafin
* 1 borcan de roşii decojite RAPUNZEL
* RAPUNZEL sare de mare, piper cayenne

Citit 3116 ori