Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio la cele mai accesibile preturi si cea mai buna calitate.

One World Award

Supa bio cu barba caprei si pastarnac Recomandat

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Detalii:

  • 35 min

  • Produs vegan, cald, repede de preparat

 

Ingrediente: pentru 6 portii

  • 4 linguri ulei de masline extravirgin

  • 2 cepe curatate

  • 2 catei de usturoi curatati si taiati

  • 900g barba caprei  ( circa 10 buc), curatate si taiate in bucati

  • 300g pastarnac( circa 3 buc.) curatat si taiat bucati

  • 1,25 l apa

  • 11/2- 2 linguri supa clara fara drojdie Rapunzel

  • 200ml vin Pinoit Gris Rapunzel

  • Sare de mare Atlantic Rapunzel

  • Piper

 

Pentru servit:

 

Mod de preparare:

Se introduce uleiul de masline intr-o oala de supa si se incinge. Se introduce ceapa si se caleste putin, La fel se procedeaza si cu usturoiul. Dupa aceea se introduce barba caprei si pastarnacul si se caleste timp de 4 minute. Se introduce  apa, supa clara si se fierbe timp de 20 min.Se adauga si vinul dupa care se lasa la fiert inca 2 minute. Dupa ce a fiert  cu ajutorul unui mixer se mixeaza totul pana cand devine cremos.Daca se doreste sa fie mai fluida se poate adauga apa. La final se condimenteaza cu sare si piper.

 

La servire se orneaza cu otet balsamic si cu felii de migdale.

Citit 252 ori