Parteneri

Magazine bio

In magazinele partenere gasiti alimente bio certificate

One World Award

Tiramisu cu ciocolată

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

6 porţii

 

Preparare:

 

Separaţi ouăle. Gălbenuşurile se bat spumă împreună cu zahărul din trestie Cristallino. Se adaugă mascarpone amestecând continuu. Se bat 3 albuşuri spumă şi se adaugă cu atenţie în compoziţie.  Amestecăm amaretto cu espresso.

 

Jumătate din cantitatea de pişcoturi se aşează într-o tavă decorativă şi se toarnă jumătate din amestecul de espresso şi amaretto peste ele.

 

Ciocolată se topeşte încet pe baie de aburi. Întindem peste pişcoturi un strat din compoziţia cu mascarpone, iar deasupra picurăm un strat subţire de ciocolată lichidă.  Apoi punem pişcoturile rămase, turnăm amestecul din amaretto şi espresso şi aplicăm un alt strat de mascarpone. Restul de ciocolată lichidă îl turnăm deasupra. Tiramisu se păstrează aprox. 5 ore la frigider şi se presară cu cacao înainte de servire.


Ingrediente:

 

* 6 ouă
* 110 g de zahăr din trestie Cristallino RAPUNZEL
* 500 g mascarpone
* 1 pahar de Amaretto
* 1/4 l espresso RAPUNZEL, călduţ
* 300 g pişcoturi
* 200 g ciocolată cu 85% cacao RAPUNZEL
* 4 linguri cacao RAPUNZEL

Citit 1967 ori